Notre engagement

Bio, bon et sain

Ces valeurs fortes initiées par Michel Moisan, se perpétuent aujourd’hui. Nous sommes fiers de maintenir ces savoir-faire, de poursuivre cet engagement dans le choix de matières premières issues de l’agriculture biologique et de développer des gammes de pains et de viennoiseries répondant aux critères d’une alimentation saine, gourmande et respectueuse de l’environnement. Pour cette raison, nous apportons une attention toute particulière au choix de nos fournisseurs. Nous privilégions proximité géographique et partenariats de qualité s’inscrivant dans la durée ; de la terre à la table, la relation humaine doit être au cœur du dispositif. « Simple, bon et sain » est le mot d’ordre auquel l’ensemble de nos équipes et partenaires se rallient chaque jour pour vous offrir des produits de qualité.

Les ingrédients(*) utilisés pour la fabrication des pains MOISAN sont issus de l’agriculture sans engrais chimiques de synthèse et conforme au règlement de l’agriculture biologique. Farines issues de l’agriculture biologique moulues à l’ancienne sur meule de pierre ; gros sel de mer ; levain naturel ; eau : telle est notre recette immuable d’un pain naturel et authentique. Ces ingrédients sont pétris lentement afin de conserver au pain Moisan toutes ses qualités : richesse en sels minéraux, acides aminés, saveurs et excellente conservation.

La panification des pains Moisan est contrôlée par Qualité France, organisme indépendant qui peut effectuer à tout moment des contrôles de qualité.

(*) hormis le sel, la levure et l’eau conformément à la législation en vigueur. Règlement (CE) n° 834/2007 Art 19 2) a)